Chères Amies, chers Amis œnophiles,

Lors de notre dernier dîner-conférence de l’année 2026, nous vous présenterons le vignoble de Bourgueil, le vendredi 11 décembre prochain, au Brussels Lawn Tennis Club, à Bruxelles.  

Le vignoble bourgueillois est situé à l’ouest de Tours, sur la rive droite de la Loire. 

D’après les premières traces écrites, son origine serait liée à la fondation de l’abbaye de Bourgueil, en 990. Au fil des siècles, le vignoble s’élargit sur les coteaux et les terrasses anciennes de la Loire. Bénéficiant de sa situation au bord du fleuve, le vignoble exporte, depuis longtemps, des vins fins, notamment vers les pays flamands, dès le XVII^e siècle. 

Le vignoble de Bourgueil de 1 400 ha, classé AOC par le décret du 31 juillet 1937, s’étend sur 7 communes du département d’Indre-et-Loire : Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire et Bourgueil.

On distingue trois types de sols principaux dans l’appellation Bourgueil :

• les terrasses graveleuses, composées d’alluvions anciennes, donnent des vins légers et fruités ;
• les coteaux argilo-calcaires, riches en tuffeau, sont propices à l’élaboration de vins structurés et de garde ;
• les plateaux sablo-argileux offrent un équilibre entre finesse et structure.

Le climat de Bourgueil, tempéré et sous influence océanique, se caractérise par des hivers doux et des étés chauds. L’orientation sud-est de la plupart des parcelles assure une exposition optimale au soleil, tandis que la Loire agit comme un régulateur thermique naturel, atténuant les excès de chaleur en été et les risques de gel au printemps.

Tous les vins de l’appellation sont issus du Cabernet Franc, aussi appelé « Breton » en Touraine.  Celui-ci est complété par le Cabernet Sauvignon (max. 10 % de l’encépagement).

Le vignoble de Bourgueil produit également 5 % de vins rosés, qui sont des vins secs.

Sur un document de 1808, on trouve des traces de la culture du chenin et du grolleau, mais cette production a quasiment disparu après-guerre. Toutefois, entre 2016 et 2025, le chenin a vu son implantation renaître sur les sols bourgueillois. 30 ha ont été plantés, revendiqués en IGP ou en vin de France.

Bourgueil présente de nombreuses similitudes avec l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil : même cépage principal et terroirs comparables.

Si vous souhaitez en savoir davantage sur les vins de Bourgueil, rejoignez-nous le vendredi 11 décembre prochain, à 18 heures précises, au Brussels Lawn Tennis Club, chaussée de Waterloo 890, à 1000 Bruxelles (tél. : 02/375 76 20).

Dans l’espoir de vous retrouver nombreux pour découvrir cette région viticole,

Bien cordialement,

Le Comité